八宝粥（腊八粥）

作者： 丹妮家的小菜

用料

• 糯米 40克
• 阴米 40克
• 黑米 40克
• 黑芝麻 5克
• 花生 30克
• 赤小豆 30克
• 红芸豆 30克
• 薏仁 30克
• 莲子 20克
• 百合 15克
• 红枣 5颗
• 桂圆肉 10颗
• 葡萄干 20克
• 板栗 4颗
• 核桃仁 20克
• 枸杞 10克
• 冰糖 40克

八宝粥（腊八粥）的做法步骤

步骤 1

花生，赤小豆，红芸豆，莲子，薏仁，百合称出重量

步骤 2

先清洗两遍，然后用清水浸泡六小时，这一个步骤的浸泡可以在头一天晚上进行

步骤 3

第二天早上我们就可以开始熬粥了：将糯米，阴米，黑米和黑芝麻洗净放入主锅

步骤 4

将称好重量的红枣，板栗，葡萄干，桂圆肉和核桃仁洗净也放入主锅 重点：枸杞熬煮的时间不能过长，在最后5分钟加入

步骤 5

将前一天晚上浸泡好的食材也沥掉多余水分，沥水后的食材也全部倒入主锅

步骤 6

将称好重量的冰糖也放入主锅

步骤 7

最后加入1300克水，设置45分钟/98度/反转速度1，在最后还剩5分钟左右，从量杯口倒入枸杞。

步骤 8

出锅

菜谱创建时间：2021-01-11 14:14:59