先准备好原材料,原本打算放芹菜的,有切好的香菜就放香菜了。没有鲜腐竹的可用干腐竹泡发待用。
不粘锅放少许油。
放入腐竹煎至俩面金黄。
再将俩鸡蛋打散,倒入蛋液继续煎一下。
煎至俩面金黄后倒入六月鲜无油酱油少许水煮一下,放盐,洒上香菜,装盘。
开吃