【生酮无淀粉】三鲜肉丸子

作者： 疙瘩汤和水水

生活，需要一些心思去经营 美食，也需要动一些脑筋哦

用料

• 猪肉 600g
• 虾仁🍤 350克
• 蛋清 4个
• 姜粉 5g
• 葱粉 5g
• 酱油 50g
• 香油 5g
• 胡椒粉 5克
• 橄榄油 20g
• 洋车粉 15g

【生酮无淀粉】三鲜肉丸子的做法步骤

步骤 1

选的都是瘦肉，洗净待用

步骤 2

虾仁🍤洗净待用

步骤 3

把肉切成肉片

步骤 4

放在一起搅打均匀

步骤 5

加入准备好的4个蛋清

步骤 6

分别加入准备好的粉类调味料

步骤 7

加入四种湿类调味料

步骤 8

顺一个方向搅打均匀

步骤 9

活好馅料备用

步骤 10

锅中加水

步骤 11

带水中去小水泡时候开下丸子

步骤 12

拍一个老公捏丸子的照片，还挺好哦……

步骤 13

中间步骤省略，反正一大锅丸子就出来了……

步骤 14

哈哈，倒出来会跳舞哦……

步骤 15

来吧，捏一捏🤏……

步骤 16

再来掰开看看，还是很有筋劲的😋 老公说，里面有气泡，下次还可以打的更细腻一些哦……

步骤 17

大约每个15-16g

【生酮无淀粉】三鲜肉丸子的小贴士

丸子口感比较清淡，因为没有放盐.…主要我的口感比较淡，再加上有酱油，所以就没有放盐，小伙伴可以根据自己的口感自由掌握是放还是不放盐哦……

菜谱创建时间：2021-01-10 18:44:01