芋头豆棒下饭菜——素菜

作者： 不如欢喜

豆棒是贵州大方的土特产，就是用豆腐皮一层层卷成棍子一般，干豆棒必须头一天泡发，多换几次水，没有豆棒也可以用腐竹，豆腐皮代替。

用料

• 芋头 300克
• 豆棒 300克
• 干辣椒 2—3个
• 干花椒 7—8粒
• 盐 少许克
• 老抽 一勺
• 水 500克

芋头豆棒下饭菜——素菜的做法步骤

步骤 1

芋头刮去外皮洗净

步骤 2

豆棒泡发后撕开

步骤 3

锅里放油，辣椒花椒冷油下锅，小火煸香，加盐，水，老抽，放入芋头，焖15分钟左右，再加入豆棒，10钟后出锅。

步骤 4

成品，下饭菜。

菜谱创建时间：2021-01-08 23:06:42