开运年菜～花开富贵

作者： 煮小煮

3块钱豆腐皮做出来的一道美美的菜！

用料

• 豆腐皮 2张
• 小番茄 几个
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 水 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 金针菇 几根

开运年菜～花开富贵的做法步骤

步骤 1

准备材料。 把酱汁先调出来：蚝油，糖，生抽，盐适量，淀粉，水适量。

步骤 2

水开煮豆腐皮三分钟 金针菇用来绑豆腐皮的，也要煮熟备用。 点缀用的豆子，煮熟备用「也可以改用葱花」

步骤 3

一大张豆腐皮，平铺。 中间切一刀，一分为二。

步骤 4

把豆腐皮，对折两次

步骤 5

切成一段段的，像钢琴琴键似的。

步骤 6

就是这个样子

步骤 7

把豆腐皮卷起来

步骤 8

用熟的金针菇绑住底下。整理一下花形 多做几朵。

步骤 9

两片蒜爆锅，放入酱汁，炒熟收汁勾芡。

步骤 10

酱汁淋在摆好盘的豆腐皮上。

步骤 11

装饰好就完成啦！

步骤 12

漂亮的花花

开运年菜～花开富贵的小贴士

可以换自己喜欢的点缀食材。 豆腐皮煮三分钟后，要捞出来过凉水。 切豆腐皮的刀和菜板要用熟食菜板和切熟食的刀。

菜谱创建时间：2021-01-08 18:33:30