中国风意面

作者： 单一立字

作为交换生在东欧待一个学期，又值秋冬，四顾茫茫，鲜少蔬菜，除了土豆胡萝卜都巨贵。但总得给自己补充点纤维，老是芝士土豆火腿的混在一块儿，怎么对得起“舌尖上的中国”呢？这款中国风意面做法简单，少油健康，有家乡的味道；同时，意大利面质地坚硬、久煮不烂，比一般中国面条更适合炒制。

用料

• 白菜 随自己喜欢吧，不过蔬菜还是多吃点好~
• 蘑菇
• 榨菜片
• 细长型意大利面
• 橄榄油
• 细盐

中国风意面的做法步骤

步骤 1

根据自己的食量取一定量意大利面，中火煮8-10分钟，最后可大火煮1分钟。

步骤 2

面条八成熟时（尝着可以吃，但有些坚硬），捞起过两遍凉水，放在一旁。

步骤 3

在锅内倒入一些油，放入你想要的蔬菜（想吃肉也可以放肉呗），炒至7分熟。

步骤 4

接着放入凉后的意面，放入盐，炒1-2分钟，菜和面都熟了，即可盛起装盘啦~国内带来的榨菜片在味道上真是画龙点睛，跟蘑菇和白菜很搭！

中国风意面的小贴士

菜做起来很简单，但注意面条和蔬菜的烹制时间哦~

菜谱创建时间：2012-09-11 16:03:53