永不失敗的蒸排骨

作者： 雪莉Lili

以前蒸排骨不是太硬就是不夠熟, 最近試咗幾次都成功。這食譜在排骨下面放了芋頭, 蒸完的汁今芋頭更好味。

用料

• 糖 1茶匙
• 排骨 500克
• 甜面豉 1湯匙
• 蒜蓉豆豉 1湯匙
• 生抽 1湯匙
• 粟粉 半湯匙
• 油 1湯匙
• 芋頭 200克(隨喜好加減)

永不失敗的蒸排骨的做法步骤

步骤 1

將排骨洗淨後加入所有調味料醃製至少1小時。我通常醃過夜。

步骤 2

將芋頭切粗條排放在碟上, 上面再放上醃好的排骨。

步骤 3

冷水入煱以中大火蒸18分鐘即可。

菜谱创建时间：2021-01-06 22:02:04