自制汤圆

作者： 槿鱼

用料

• 糯米粉 120克
• 温水 60克

自制汤圆的做法步骤

步骤 1

准备好糯米粉和温水

步骤 2

分次加水，用筷子和成絮状，再用手和成光滑的面团（糯米粉的吸水性不同，如果太黏手可适量加一点糯米粉，如太干可适量加一点水，⚠️一定要一点点加，不要一下加多了）

步骤 3

木板上撒上糯米粉防止粘黏，取一小块搓成小条，剩余的面团用保鲜膜或湿布盖好，免得面团里的水蒸发面团发干发硬

步骤 4

再切分成自己想要的大小的剂子

步骤 5

取一个比较平整的容器，底部撒上糯米粉，将切好的剂子用手搓圆放进去

步骤 6

晃动容器，使每一颗汤圆都裹上干糯米粉（这一部是进一步防止汤圆粘黏）

步骤 7

将剩余的面团重复步骤3 4 5 6，做好后马上吃的话沸水下锅煮至浮起来就熟了，吃不完的就装袋放冰箱冷冻保存就可以了

步骤 8

同样可以用糯米粉自制的还有糍粑👇http://www.xiachufang.com/recipe/106068034/

菜谱创建时间：2021-01-05 18:51:21