奶香葡萄干司康（奶酥）

作者： 槿鱼

很酥软，很香，很好吃

用料

• 低筋面粉 190克
• 奶粉 10克
• 泡打粉 3克
• 糖粉 30克
• 蛋黄 1个
• 牛奶 63～65克（根据葡萄干的湿润程度调节）
• 葡萄干 40克
• 黄油 55克

奶香葡萄干司康（奶酥）的做法步骤

步骤 1

葡萄干提前切碎放入牛奶中浸泡

步骤 2

黄油提前软化至手指能戳动，没有硬芯

步骤 3

加入糖粉打发至微微发白的絮状，再加入蛋黄继续打发均匀

步骤 4

加入低粉、奶粉、泡打粉、糖粉和泡着葡萄干的牛奶

步骤 5

揉成无颗粒的面团（揉好的面团触感是软软的）

步骤 6

烤箱170℃预热5分钟，将面团均匀分成24份小剂子，用手揉成圆，再轻轻按扁一点，刷上蛋黄液，入烤箱170℃烤20分钟（最后几分钟最好看着一点，每家的烤箱脾气不同）

步骤 7

成品非常的酥软，记得分享给朋友哦～

步骤 8

吃不完的可以装进罐子里，剩下的蛋液（2个蛋清+一点点蛋黄）我做了手指麻薯

奶香葡萄干司康（奶酥）的小贴士

葡萄干一定要提前在牛奶里泡一下，烤出来的成品葡萄干才不会发硬，是很松软的口感

菜谱创建时间：2021-02-06 00:43:09