咖喱鸡丁饭

作者： 小杏6-6

适合懒人的一锅炖

用料

• 土豆 1个
• 鸡胸肉 2块
• 咖喱块 3块
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 2根

咖喱鸡丁饭的做法步骤

步骤 1

米饭，电饭锅焖上。就可以做别的啦

步骤 2

准备食材，削皮，切小块，洋葱只用了半个。

步骤 3

鸡胸肉切小块

步骤 4

开水焯几分钟，撇去浮沫。

步骤 5

土豆切丁，冷水泡一下，洗一遍。

步骤 6

炒锅放橄榄油，大概五克左右。

步骤 7

油热炒洋葱，炒出香味，再倒入胡萝卜丁和土豆丁。

步骤 8

一起翻炒，至八成熟

步骤 9

倒入焯好的鸡丁，一起炒

步骤 10

加水没过食材，盖盖煮至熟，可以根据自己喜欢的口感判断，我就用铲子切土豆，能不费力的切开就可以了

步骤 11

这一步很重要，但是没有图：关火，放入三块咖喱块，搅拌至完全融化。再开火煮，边煮边搅拌，汤汁会慢慢粘稠。观察汤汁从铲子上落下的速度比较慢，就可以了。

步骤 12

米饭上浇上咖喱，开吃

咖喱鸡丁饭的小贴士

咖喱块的选择还是很重要的，不能用超市的咖喱粉。

菜谱创建时间：2021-01-04 12:29:34