蔓越莓核桃软欧

作者： 柠檬仙女小姐姐

百吃不厌的蔓越莓核桃软欧 外脆内软 加上酸甜蔓越莓 和 香脆核桃 少糖 少油 绝对是健康 又 好吃😜

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 160克
• 糖 15克
• 黄油 15克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 核桃 50克
• 蔓越莓 50克

蔓越莓核桃软欧的做法步骤

步骤 1

后油法，高筋粉 糖 酵母 和水 先混合，揉光滑后加入黄油 盐，揉出手套膜

步骤 2

一个面团3/7分，大的面团与蔓越莓 核桃混合均匀； 然后各自分成两份 放室温下醒发15分钟

步骤 3

把没有馅料的小份用擀面杖擀平，把有馅料的那份包裹起来 然后放烤箱，35度 湿度下发酵至两倍大

步骤 4

上面撒上面粉 ，用刀划些造型

步骤 5

190度 中层 预热10分钟后，放入烤箱，烤20分钟

步骤 6

好吃的软欧，咬一口 满嘴香脆的核桃和酸甜的蔓越莓

菜谱创建时间：2021-01-03 20:23:46