家常茄子🍆

作者： 番茄蛋椰子鸡

最简单家常茄子做法，色香味十足，下饭又好吃，餐桌上必备美食！

用料

• 茄子 1个
• 生抽 1勺
• 盐 1茶匙
• 淀粉 1勺
• 蒜 3瓣
• 老抽 半勺
• 糖 1勺
• 葱 1根
• 陈醋 1勺
• 小米辣 1颗
• 水 1/3碗

家常茄子🍆的做法步骤

步骤 1

准备好食材，葱切成葱花，小米辣切碎（喜欢吃辣的可以多准备几颗），蒜瓣切成蒜沫。勺的量如图中勺子

步骤 2

调好料汁。生抽1勺，老抽半勺，陈醋1勺，盐一茶匙，白砂糖1勺，淀粉1勺，水小半碗。搅拌均匀，没有白糖的“沙沙”声

步骤 3

茄子放入锅中，大火烧开后，蒸5分钟左右

步骤 4

茄子蒸好了夹出备用，倒干净盘子里面留下的茄子水

步骤 5

锅中大火热油赚中小火放入蒜沫中小米辣炒香

步骤 6

继续中小火倒入茄子翻炒一下

步骤 7

倒入调好的料汁和茄子炒匀

步骤 8

最后倒入葱花翻炒一下

步骤 9

装盘即可

菜谱创建时间：2021-01-03 13:52:38