格兰仕光波炉 蛋挞

作者： 萝莎莉亚

我的蛋挞皮是小个的，一个在20g左右，每个需要约23g的蛋挞液，8分满就行了，蛋挞液是买的，你也可以参考别的配方自己做，我这里就不细讲了。

用料

• 蛋挞皮20g 6个
• 蛋挞液23g 6份

格兰仕光波炉 蛋挞的做法步骤

步骤 1

装好盘子，放烤架上（光波炉自带的烤架），光波组合按一次，用纯光波模式烤8分钟。（盘子须是高硼硅玻璃盘，可微波可光波。）

步骤 2

时间到了拿出来，戳一戳蛋液，凝固了就拿出来放一边备用，没凝固的再加烤2分钟，直到所有凝固了为止。

步骤 3

将蛋挞从锡纸壳中取出，顶面朝下，底部朝上，倒放在盘子里。如图

步骤 4

盘子直接放在微波炉底部就可以了，这次不用放在烤架了。光波组合按两次， 烤10分钟。把底部烤起酥。（这一步有微波，不能用金属！！）

步骤 5

烤完了就是这样的，底面是干燥蓬松的，

步骤 6

这时候底部就烤好啦，把蛋挞翻过来看看正面，部分蛋挞颜色够了，不用上色就直接装回锡纸里可以开吃了。需要上色的就不加锡纸继续烤，正面朝上光波组合按两下，5分钟。

格兰仕光波炉 蛋挞的小贴士

1步骤一里，用到光波组合一烤的很慢需要垫高，这时候是纯光波模式，是可以用金属锡纸的。 2步骤四里，光波组合二烤的快，所以放在底部不用垫高。防止外焦里生。这一步因为有微波不能用金属！！ 3每个微波炉都有自己的脾气，受热也不均匀，大家不要迷信菜谱，别想着一次性全烤好，每过三两分钟就看一看。祝大家成功！

菜谱创建时间：2021-01-03 10:41:50