辣白菜炒年糕

作者： 烟火小厨DG

年糕是中华民族的传统食物,属于新年的应时食品，因为“糕”与“高”同音，寓意“年年高”，生活一年比一年好。 新年开运，做个年糕吃吧。

用料

• 年糕 250克
• 辣白菜 小半碗
• 韩国辣酱 2勺
• 食用油 少许
• 水 适量

辣白菜炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕切片，用的宁波干年糕。

步骤 2

辣白菜切小块，韩式辣酱2勺，

步骤 3

锅中加水烧开，放入年糕煮软，大约2分钟不要太长时间，变软即可。

步骤 4

放入凉水中备用。

步骤 5

锅中倒少许食用油，倒入辣白菜和辣酱，翻炒片刻，加适量清水。

步骤 6

加入年糕，烧汤汁浓稠包裹着年糕即可。

步骤 7

微辣，微酸，辣白菜脆脆的，年糕Q弹，开胃爽口。

步骤 8

新年来一块，年糕寓意年年高，开运菜！

辣白菜炒年糕的小贴士

年糕好吃要适量，因其不易消化，尽量不要选择在晚上吃。

菜谱创建时间：2021-01-03 10:12:09