葱烧海参

作者： 食指宅心

用料

• 海参 3只
• 葱绿 6-8根
• 葱白 4-5段
• 米酒 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 适量

葱烧海参的做法步骤

步骤 1

刚泡好的加拿大海参

步骤 2

切段

步骤 3

加入姜片煮3分钟去腥，捞出控干备用

步骤 4

葱白和葱绿

步骤 5

调个酱汁:蚝油1勺，生抽2勺,老抽1勺

步骤 6

锅内款油加葱绿炸

步骤 7

炸到这种程度捞出

步骤 8

再加入葱白，炸到焦黄捞出备用。我个人不喜欢太焦，炸到这样就捞出了。

步骤 9

加入海参，中火炒1-2分钟

步骤 10

汤汁收到1/3加入葱白段，加入水淀粉，炒匀出锅。

步骤 11

盛盘，开动吧！

菜谱创建时间：2021-01-03 07:50:14