0添加无水鸡蛋面，太太乐鲜鸡汁芝麻香油

作者： 厌厌小窝

娃不爱吃鸡蛋，老母亲想尽办法让她吃点鸡蛋，于是，无水鸡蛋面条诞生了。。。做面条是一个很好的亲子活动。面条是绝对的0添加，自己做的鸡蛋面，Q弹有嚼劲，全家都特别喜欢。

用料

• 鸡蛋：两个 柠檬汁：5-10ml
• 面粉：200克 淀粉：适量
• 太太乐鲜鸡汁：适量 太太乐芝麻香油：适量

0添加无水鸡蛋面，太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋（去壳90~100克），加少许柠檬汁打成蛋液（加柠檬汁是为了去除鸡蛋腥味，不过现在的很多可生食鸡蛋没有什么腥味，可不加柠檬汁）。加入面粉混合成面团（手感有点干，不要紧，就是要干的，这样做出来的面条更Q弹）。准备好淀粉。

步骤 2

亲子活动上线。把面团分成3份。用的是德国的面条机。先压面片（不管什么机子，都是可以的），在面片表面涂一层淀粉，这样不会黏在一起。

步骤 3

面条不用很长，每块面片一分二，再次撒点淀粉，开始做面条，超级简单的一步，娃做的很起劲。

步骤 4

卤了个牛腱，再烫点青菜。

步骤 5

锅里烧水，水开后加点盐加点油（增加面的弹性并且面条不会黏在一起）。放入面条用筷子均匀分开，烧开后加两次冷水继续多煮会儿，自己尝尝看，煮到自己喜欢的硬度就可以了。

步骤 6

在煮面的同时，准备汤底，半碗开水，加适量太太乐鲜鸡汁和太太乐芝麻香油，根据自己的口味可以再加适量的盐。面煮好后沥干水分盛进碗里。

步骤 7

加入自己喜欢的配菜，一碗超级美味的0添加鸡汤鸡蛋面完成了。

步骤 8

喜欢辣的可以再加点辣椒酱~这一碗下肚，太满足了！

菜谱创建时间：2021-01-03 06:25:55