香肠面包

作者： 麻婆豆腐创

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶➕鸡蛋液体 206克
• 酵母 4克
• 糖 45克
• 黄油 40克
• 芝士粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 香肠 7根
• 盐 2克

香肠面包的做法步骤

步骤 1

300克高筋面粉➕206克牛奶和鸡蛋的液体➕4克酵母➕糖45克，面包机揉面10分钟。

步骤 2

再加入盐2克面包机揉面5分钟，再加入40克黄油放入面包机揉面15分钟。

步骤 3

手套膜出来了，可以开始一发。

步骤 4

一发30分钟，烤箱发酵，拿面粉撒面团上戳个洞，不反弹就是好了。如果塌了就是发过头了，面团废，如果反弹再发一会，5分钟一加比较安全。

步骤 5

一发好了后，进行二发整形，这个就看各人自由发挥了，图上是海星，这么做的。这是第一步，把面团均分成7分，每份约78克，然后取一个面团擀成牛舌状，像图中那样，先包进去。

步骤 6

这是包好香肠的面团。

步骤 7

第二步，拿刀切4段，别切到底。

步骤 8

第三步，像这样摆好就是一个海星了。

步骤 9

我做了这些造型。

步骤 10

二发15分钟，面团比原来大一倍左右，每个角上像这样剪一刀，用剪刀。

步骤 11

再挤进去色拉酱，填满刚才剪开的地方。

步骤 12

撒这个芝士粉，烤箱预热180度烤15分钟。

步骤 13

出炉后撒这个粉，淘宝买的。

步骤 14

可爱的海星香肠面包做好了！

香肠面包的小贴士

备注： 1.要想面包有弹性，手套膜是必须的，后盐后油容易出手套膜，别忘记哦！冷却后，装保鲜袋，隔天吃的时候 微波炉高火叮30秒特别好吃😋 2.这款面包好吃的秘诀就是撒芝士粉和色拉酱，所以一定要加哦！

菜谱创建时间：2021-01-02 23:22:10