🍞松软低卡的可可全麦吐司

作者： 帽子-戏法

想吃又怕热量太高，每个吃货✧٩(ˊωˋ*)و✧都在解馋和瘦身之间挣扎着，所以尝试一下全麦吐司新口味😋。配方为450克模具两个的量。

用料

• 高筋面粉 400克
• 全麦粉 180克
• 无糖可可粉 26克
• 奶粉 25克
• 糖 50克
• 酵母 6克
• 鸡蛋 2个
• 水 270克
• 盐 5克
• 黄油 50克

🍞松软低卡的可可全麦吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐之外所有原料放入厨师机。

步骤 2

搅拌成面团加入盐和黄油，打至充分扩展。

步骤 3

温暖湿润处发酵。

步骤 4

排气分割揉圆松弛5分钟左右。

步骤 5

擀长卷好放入吐司盒二次醒发。

步骤 6

发至八分满放入预热好的烤箱，上下火175℃烘烤38分钟左右，观察上色后及时加盖锡纸。

步骤 7

出炉轻震脱模。

步骤 8

开动吧🍞

🍞松软低卡的可可全麦吐司的小贴士

我用的是深黑可可粉，所以颜色比较深，不必纠结哈😊水不要全部加入，根据吸水量灵活调整。

菜谱创建时间：2021-01-02 16:54:20