杏仁瓦片

作者： 欢乐家园

新年第一天， 杏仁瓦片+奶咖， 就着这阳光， 享受一下午。 王小波说， 除了一个现实的此生之外， 人们还应该拥有一个诗意的世界。

用料

• 杏仁片 80克
• 蛋白 两个
• 低筋面粉 50克
• 黄油 60克
• 细砂糖 50克

杏仁瓦片的做法步骤

步骤 1

准备好上述食材。

步骤 2

黄油加热融化。

步骤 3

黄油融化后加入细砂糖，搅拌溶解。

步骤 4

加入两只蛋白，搅拌均匀。

步骤 5

筛入低筋粉，搅拌均匀。

步骤 6

如上图，稀稀的糊状。

步骤 7

加入杏仁片，轻轻搅拌。

步骤 8

在锡纸上刷一层油，将杏仁糊平铺在锡纸上，尽量薄一些，弄成圆状。

步骤 9

烤箱160度预热，烘烤20分钟左右，至表面焦黄即可。

步骤 10

成品好吃又好看😄

步骤 11

再泡一杯浓郁的奶咖。

步骤 12

就着这暖阳，再来一段慢摇，外面零下的温度又如何。

杏仁瓦片的小贴士

1、面糊尽量调稀一些，这样烤出来的成品比较有层次； 2、平铺时需要尽量摊薄摊圆。

菜谱创建时间：2021-01-01 21:05:27