云家辣白菜

作者： 风东

用料

• 白菜 3颗
• 梨 1个
• 姜 300克
• 苹果 1个
• 蒜 5头
• 盐 800克
• 糯米粉 一饭勺
• 韭菜 300克
• 糖 6小勺
• 辣椒粉 500克
• 雪碧 2小瓶
• 圆葱 一个小的
• 大葱白 一个长的

云家辣白菜的做法步骤

步骤 1

白菜切两半切口朝上每层叶抹盐压重物

步骤 2

除了白菜，白萝卜和韭菜，其它都破壁机打成泥！

步骤 3

雪碧加入糯米粉混合均匀后倒入锅中加热熬粘稠关火加入辣椒粉、糖拌匀，糯米粉容易结块要注意，凉透放入萝卜丝韭菜丝

步骤 4

压好白菜冲洗两遍控干水，每层抹填好的辣椒酱，4度左右放置20天后可以吃啦！

步骤 5

这是已经吃了一半才拍的照片，味道正好！

菜谱创建时间：2021-01-01 09:32:40