帕玛森芝士司康

作者： 食a色

司康是非常省事的西点，在时间不太充裕的时候，总是会想到它。 帕马森的司康，早就计划用它来消耗帕马森。 第一次遇到需要打发黄油的司康，是不是这样会更松软一些呢？懒得用模具切圆切花，直接擀成长方形，横三竖二切成小方块。快捷又省事，少了把边角余料聚在一起重新擀切的步骤。 金黄咸香，不错的早餐。

用料

• 低筋面粉 100克
• 黄油 25克
• 帕玛森芝士粉 15克
• 泡打粉 3克
• 细砂糖 15克
• 牛奶 35克
• 全蛋 15克
• 盐 1克

帕玛森芝士司康的做法步骤

步骤 1

用料：低筋粉100克，黄油25克，帕玛森芝士粉15克，泡打粉3克，细砂糖15克，牛奶35克，全蛋15克，盐1克

步骤 2

将面粉泡打粉过筛，

步骤 3

加入芝士粉混合均匀。

步骤 4

黄油软化，加入细砂糖。

步骤 5

搅打松发，

步骤 6

加入面粉，蛋液，牛奶。抓捏成均匀面团

步骤 7

包上保鲜膜，松弛15分钟。

步骤 8

擀成厚约1厘米的方形，再松弛10分钟。

步骤 9

切成小方块，

步骤 10

放入烤盘，表面刷蛋液，

步骤 11

放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。

步骤 12

表面金黄，出炉。

帕玛森芝士司康的小贴士

芝士粉可以用其他材料代替，或不用。 司康形状可以随意切割。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

菜谱创建时间：2020-12-31 11:14:43