节日气氛漫漫的纸杯蛋糕

作者： 有出息的吃货

蔓越莓cranberry应该是冬季最有气氛的单品之一啦。虽然生吃是一种无法完成的任务，但是各种果酱各种蛋糕面包都是节日气氛漫漫的感觉。再撒上糖粉，颇有圣诞质感啊。

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 1+1/4杯
• 细砂糖 1/4杯
• 红糖 1/2杯
• 苏打粉（baking powder） 1+1/4茶匙
• 盐 1茶匙
• 牛奶 1/2杯
• 玉米油 1/4杯
• 新鲜蔓越莓 1+1/2杯

节日气氛漫漫的纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

把所有干粉类的原料都过筛后用工具伴均匀

步骤 2

加入鸡蛋，牛奶还有油。向一个方向搅拌混合均匀。尽量把里面粉末结成的小疙瘩搞碎。手工即可，想省力气可以用低俗搅拌

步骤 3

放入洗干净控水的蔓越莓，因为果子很轻，怎样都会浮在上层。

步骤 4

放入纸杯蛋糕模子，不要加太满，3/4～4/5满就行，如果想要用奶霜装饰，那么放1/2满足可以

步骤 5

375华氏或者190摄氏度烤20-22分钟即可。可以用牙签来扎一下，抽出的牙签上面没有粘粘的就可以认定熟了。我又用上层烤了一下下，一分钟吧。有点点糊的蔓越莓口感好。撒糖粉装饰。

节日气氛漫漫的纸杯蛋糕的小贴士

这个可以做6-8个小一点纸杯蛋糕的量。 蔓越莓在烤的时候会变软还会爆开，超可爱 这个糖不是很多，不要减量啦，会发的不那么好看

菜谱创建时间：2020-12-31 10:36:28