蒜香猪扒

作者： lulu.de

简单、美味！香的狠！ 强烈推荐用梅花肉，瘦肉里夹着丝丝白油花，口感特别嫩！不要用里脊肉，口感比梅肉柴。

用料

• 梅花肉 500克
• 蒜蓉 3瓣
• 糖
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 蚝油

蒜香猪扒的做法步骤

步骤 1

梅花肉，脂肪分布在瘦肉中间，特别适合做猪扒。肉切片，5--6毫米厚，放入大碗里。把所有的调料混合在小碗里，然后倒入肉片碗里，抓匀，封保鲜膜入冰箱冷藏。我一般是腌一晚，第二天用。

步骤 2

用不粘锅，倒入少量的油，中大火煎，两面煎熟，即可起锅装盘。大概十分钟就搞定。夹在馒头里，就着稀粥或者豆浆，一顿早饭就搞定了。

菜谱创建时间：2020-12-30 22:04:55