糖霜核桃仁(红糖版)

作者： Mimi94米米

很多人不爱吃核桃仁的苦涩，那么挂个糖霜吧！又要担心卡路里，试试用红糖吧！糖已减量，真的不甜。2020年12/30。

用料

• 核桃仁 262克
• 红糖 45克
• 水 30克

糖霜核桃仁(红糖版)的做法步骤

步骤 1

新疆纸皮核桃500克剥出了262克的核桃仁，备用。

步骤 2

称量45克红糖(不喜欢太甜，糖已减量)

步骤 3

加30克开水把糖溶化，倒入锅中

步骤 4

燃气灶小火熬糖，至冒泡泡，倒入核桃仁

步骤 5

倒入核桃仁翻炒

步骤 6

炒匀，每粒核桃仁裹上糖浆。关火。想吃琥珀桃仁的就不要再炒了，放凉即可。

步骤 7

想吃糖霜的，就继续翻炒，炒到起沙即可。糖霜的感觉糖份比较少，都粘锅里了。吃口不是很甜，但又能中和核桃仁的苦涩。

菜谱创建时间：2020-12-30 16:30:09