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柠檬味玛德琳(无泡打粉)的做法

柠檬味玛德琳(无泡打粉)

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作者: Mimi94米米
Mimi94米米
任何一款著名的甜点,总会伴着一个传说。今天的主角玛德琳也不列外!我问了下度娘。玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕……于我,更感兴趣的是玛德琳蛋糕的可口美味,制作简单。加了柠檬皮屑,咬下一口柠檬的清香一直在口中蔓延(≧∇≦)3.18

用料

柠檬味玛德琳(无泡打粉)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油隔水融化,冷却至温热备用。全蛋加砂糖打发至提起打蛋头有缓慢蛋液滴落且有纹路不马上消失。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入柠檬皮碎,再筛入低粉拌匀。加入温热的黄油拌匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入裱花袋中密封,入冰箱冷藏1小时以上。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤前取出回温一下,将面糊挤在不粘玛德琳模内8分满,200度上下火,中层,烤12分钟左右。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

见边缘金黄即可出炉冷却。

菜谱创建时间:2016-03-18 10:26:53
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