最简单美味的汉堡💥牛肉饼，只需三样食材，鲜嫩多汁！

作者： Nachtisch

分享一个超赞的汉堡🍔牛肉饼做法，只需牛肉馅、盐和黑胡椒，就是这么简单！用最新鲜的食材，最淳朴的手法，做出秒杀餐厅最美味的牛肉饼。 经厨友建议，备注📝一下，我在欧洲，可能各地牛肉的肉质不同，给大家参考哦。 如果想吃鸡肉汉堡，鸡肉饼就要煎全熟，搭配时蔬更加营养低脂： http://www.xiachufang.com/recipe/106066586/ 一直说分享一款汉堡面包胚的最简单做法，终于来兑现了： http://www.xiachufang.com/recipe/106507054/

用料

• 牛肉馅（bio） 240克
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

最简单美味的汉堡💥牛肉饼，只需三样食材，鲜嫩多汁！的做法步骤

步骤 1

牛肉馅加入盐和黑胡椒，抓匀摔打上劲儿。

步骤 2

平均分成三份，每份80克，搓成球状。

步骤 3

案板上铺油纸，取一个大小合适的圈，将肉球放入压平压实。

步骤 4

压好脱模，肉饼就做好了，1.5-2厘米厚度最佳。做好后盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 5

平底锅放黄油，烧热后将肉饼放入，两面煎，时间要短，外表变色立刻取出。夹上生菜番茄洋葱奶酪等配料，一口下去汁水横流，是不是很有食欲？快做起来吧！

最简单美味的汉堡💥牛肉饼，只需三样食材，鲜嫩多汁！的小贴士

1，可以直接买好的牛肉馅，也可以买牛里脊自己剁。 2，牛肉饼要尽量厚一些，这样煎起来不容易老。 3，油热后再下入肉饼，快速翻面，变色就可以拿出来。 4，这是三个普通汉堡的量，能吃肉的可以加大肉饼的重量。

菜谱创建时间：2020-12-29 20:43:14