家常什锦

作者： Tulip

用料

• 西兰花 1朵
• 白玉菇 150克
• 鸡汁 1勺
• 葱姜蒜 若干
• 虾仁 8个
• 料酒 1勺
• 木耳 10朵
• 蚝油 1/2勺
• 六月鲜酱油 适量(腌虾仁)

家常什锦的做法步骤

步骤 1

木耳泡发洗净备用，白玉菇洗净备用；西兰花焯水备用，虾仁洗净用酱油腌制一会。

步骤 2

起油锅爆香葱姜蒜末。

步骤 3

先下白玉菇和虾仁翻炒，再加一勺料酒调味。

步骤 4

然后加入西兰花和木耳继续翻炒。

步骤 5

大火翻炒两分钟左右加入一勺鲜鸡汁，我还加了一勺清水以便鸡汁煮的更入味。

步骤 6

再加入半勺蚝油调味，大火烧开后即可出锅。不是很精确的量，蚝油瓶口的设计你们懂的。

步骤 7

咸鲜美味，好吃不长肉。

家常什锦的小贴士

调味料够咸了，我没有再加盐。

菜谱创建时间：2020-12-28 19:35:52