‼️低盐蒜泥白煮肉

作者： 夕阳珍

随着人们生活水平的提高，对健康的生活习惯也越来越有意识的在改善，为了家人的健康，低盐而不失美味的烹饪～ 这款传统又家常的白煮肉，即美味又健康，就是零基础也一样能做得非常好吃，摆盘稍稍用心还能上桌面哦！

用料

• 五花肉 500克
• 葱 4根
• 姜 6片
• 料酒 1勺
• 香叶 1片
• 黄瓜 1根
• 酱汁：
• 大蒜头 6瓣
• 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 18mL
• 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 18mL
• 六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油 18mL

‼️低盐蒜泥白煮肉的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材，五花肉焯一下水。再起锅放水（淹没肉的量），放葱姜 香叶 料酒煮开后，转小火焖煮1个小时左右。

步骤 2

煮熟后的肉晾凉后备用。

步骤 3

煮熟的肉一定要晾凉后再切片，不然很容易切碎哦。

步骤 4

调酱汁：大蒜头剥皮 压成蒜泥，用三个小蘸酱碟，分别倒入六月鲜8克、10克轻盐特级原汁酱油和六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油，它的咸度是随数字变大而增咸的，我是做了三种不同咸度的蘸料，让家人各索所需🤭喜欢辣味的也可以加入辣椒酱～ 相比较之下，我个人更喜欢六月鲜的8克轻盐特级原汁酱油来做这款蘸酱😋

步骤 5

摆盘：黄瓜切片，然后一排五花肉片，一排黄瓜片，稍稍弄成扇形摆放即可。你也可以自由发挥，摆成你喜欢的模样。好啦！上桌开吃啦！

菜谱创建时间：2020-12-28 15:20:53