蘑菇炒肉片，五分钟快手菜，色香味俱全！

作者： 多肉越少肉

上次做了蘑菇炒蛋，这次做个蘑菇炒肉片，有机会再做个清炒蘑菇和酥炸蘑菇，挑战蘑菇的不同做法！

用料

• 蘑菇 2个
• 肉片 150克
• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 蒜 3瓣
• 小米椒 2个
• 香油 半勺

蘑菇炒肉片，五分钟快手菜，色香味俱全！的做法步骤

步骤 1

备好食材； 小葱洗净后，切断； 小米椒大蒜，切好； 新鲜肉清洗干净后，切肉片； 蘑菇用淡盐水浸泡半小时后，多清洗几遍，控干水分；

步骤 2

锅内放适量油，下肉片翻炒； 相比于平时炒菜，多放点油；

步骤 3

炒完肉片后，加入大蒜小米椒炒香后，再加入蘑菇翻炒均匀，再加入一勺生抽，总共翻炒大概五分钟；

步骤 4

出锅前，加入葱段和适量盐，翻炒均匀；

步骤 5

再放入半勺香油，翻炒均匀后，盛出就可以了！

蘑菇炒肉片，五分钟快手菜，色香味俱全！的小贴士

1. 炒蘑菇时，放的油要比平时多一点； 2. 翻炒蘑菇过程中会出水，全程不需要加水；

菜谱创建时间：2020-12-26 20:32:02