西红柿焖鸡蛋

作者： 临风眷眷

西红柿炒鸡蛋是不是吃腻了，那就小小改变一下，做西红柿焖鸡蛋吧！西红柿炒鸡蛋其实是鸡蛋炒西红柿，咱反过来，西红柿焖鸡蛋，鲜嫩可口！

用料

• 西红柿 5个
• 5
• 淀粉 少许勺
• 姜 少许片

西红柿焖鸡蛋的做法步骤

步骤 1

姜切碎，越碎越好。西红柿切碎，越碎越好。鸡蛋打碎加入少量水和淀粉和盐，做出来会更鲜嫩可口。

步骤 2

切碎的西红柿。拍手好看！

步骤 3

油入锅，中火加姜、盐翻炒后加入西红柿。不能大火，不然西红柿太酸。

步骤 4

西红柿小火炒一会出水差不多了均匀加入鸡蛋液。不要翻炒加盖焖，火能多小就用多小。

步骤 5

焖十几分钟就成型了。真像漂亮的披萨啊！真舍不得出锅啊！想吃就得狠心破坏，小心翻两下熟透了就可以出锅了。

步骤 6

装盘用勺子开吃，不能用筷子。鲜嫩可口！比西红柿炒鸡蛋好吃多了。

西红柿焖鸡蛋的小贴士

一定要多放姜，把姜切得碎碎的全凭它提味。小火，小火，不然会糊锅。

菜谱创建时间：2020-12-26 10:56:44