超可爱圣诞主题纸杯蛋糕🎄一次学会9种❗️

作者： 青春妹-

🎅明天就是圣诞节了～最近我也做了很多圣诞主题烘焙～都可可爱爱的，小朋友超级喜欢🎄做法也很简单，只需要有一颗耐心，就能很好的完成✅赶快试试吧～

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 30克
• 牛奶 30克
• 玉米油 30克
• 低筋面粉 40克
• 柠檬汁 几滴
• 淡奶油 200克
• 糖（打发蛋奶油） 15克
• 抹茶粉 5克
• 黑巧克力 10克
• 淡奶油 10克
• 装饰：草莓 3个
• 黑巧克力 适量
• 糖珠 少许
• 草莓酱 少许
• 椰蓉 少许
• 圆饼干 1片

超可爱圣诞主题纸杯蛋糕🎄一次学会9种❗️的做法步骤

步骤 1

蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入牛奶和玉米油

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉搅拌均匀

步骤 4

搅拌至顺滑无颗粒状态

步骤 5

蛋白加入柠檬汁，

步骤 6

分三次加糖打发，打发至拉起打蛋头，蛋白有弯钩状态，

步骤 7

分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，

步骤 8

再倒回蛋白盆中继续翻拌

步骤 9

倒入纸杯8分满，

步骤 10

放入预热好的烤箱中层，130度30分钟转150度10分钟，

步骤 11

出炉放烤网上晾凉

步骤 12

淡奶油加糖打发至硬性能裱花状态，分成三份，

步骤 13

一份加入抹茶粉拌匀，另一份10克巧克力和10克淡奶油隔热水融化，冷却后加入淡奶油拌匀即可，

步骤 14

最后给纸杯装饰即可

步骤 15

超可爱

步骤 16

节日快乐呀～

超可爱圣诞主题纸杯蛋糕🎄一次学会9种❗️的小贴士

每台烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节❗️

菜谱创建时间：2020-12-25 18:46:38