网红三色沙布蕾

作者： Petrus柏翠电器

网红沙布蕾小饼干，做法简单，烤的时候家里弥漫着浓郁的坚果香气，一口一个的超酥沙布蕾，抹茶、巧克力等口味满足每一个吃货的选择！香甜酥脆好吃到停不下来！

用料

• 无盐黄油 150g
• 糖粉 55g
• 盐 3g
• 低筋面粉 225g
• 杏仁粉 45g
• 抹茶粉 5g
• 可可粉 8g
• 大杏仁 适量
• 细砂糖 适量

网红三色沙布蕾的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

黄油切块，常温软化。

步骤 3

加糖粉，盐。

步骤 4

打发至体积略微增大，发白。

步骤 5

加入杏仁粉。

步骤 6

压拌均匀。

步骤 7

黄油糊分三份，低粉也分三份，其中两份分别加入抹茶粉和可可粉。

步骤 8

分别筛入黄油面糊中。

步骤 9

分别压拌均匀，揉成团。

步骤 10

搓成直径大约2厘米的圆形长条。

步骤 11

另外两根同理。

步骤 12

烤盘倒入细砂糖，曲奇条在里面滚一圈，然后放入冰箱冷藏30分钟左右。

步骤 13

取出，切大约1.5厘米左右一个。依次摆放在烤盘上面。

步骤 14

烤箱预热160度。

步骤 15

杏仁对半剪开，压入曲奇里。

步骤 16

放入预热好的烤箱，160度23分钟左右。

步骤 17

出炉!冷却装罐。

网红三色沙布蕾的小贴士

1、份量是30*40烤盘两盘； 2、面团如果太稀可以适当添加低筋面粉，太干可以加适量牛奶调节； 3、曲奇面团可以冷冻起来，用多少烤多少的； 4、滚砂糖口感会比较酥，也可以不滚的； 5、杏仁可以用花生米等其他坚果替代； 6、文中使用柏翠pe3060烤箱，温度、时间仅供参考。

菜谱创建时间：2020-12-25 17:27:35