炝锅面

作者： 悠幽梦

用料

• 豆芽 1把
• 瘦肉 1小块
• 老豆腐 1块
• 西红柿🍅 1个
• 蒜苗 1根
• 大葱 1根
• 白醋 适量

炝锅面的做法步骤

步骤 1

豆芽清洗干净，肉切丝，豆腐切条，西红柿切小块。

步骤 2

热锅凉油，爆香葱姜蒜，倒入肉丝翻炒，炒干水分，加入少许五香粉，老抽生抽，盐，翻炒均匀出锅备用。

步骤 3

锅里倒油烧热，爆香葱姜蒜，倒入豆芽翻炒，加入豆腐，翻炒，最后倒入番茄，炒软，加点儿生抽，老抽，倒入肉丝，加入高汤（没有高汤，就煮面汤或开水都行），烧开，加盐调味，沿着锅边淋入白醋，加入太太乐鸡汁，蒜苗，葱花，关火，汤就做好了。

步骤 4

面条🍜煮好，倒上汤汁，撒上葱花，一碗香喷喷的炝锅面就好啦，吃完暖暖的。

步骤 5

醋可以根据自己的喜欢适量增减

步骤 6

味道很棒

炝锅面的小贴士

出锅前炝醋是灵魂

菜谱创建时间：2020-12-24 19:12:32