圣诞雪人咖喱牛肉蛋包饭

作者： 婷婷ELF

用料

• 牛肉 300克
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 适量
• 好侍咖喱 3块
• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 海苔/火腿片/芝士片等 适量

圣诞雪人咖喱牛肉蛋包饭的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

牛肉焯水洗去浮沫

步骤 3

爆香洋葱 ，放牛肉翻炒

步骤 4

加入胡萝卜和土豆炒至金黄

步骤 5

倒入适量热水

步骤 6

煮开后加盖炖煮25分钟

步骤 7

两个鸡蛋分为1个蛋清、1个蛋黄+1个全蛋

步骤 8

有全蛋的那份打散过筛

步骤 9

平底锅刷一层油，倒入蛋液小火加热至凝固

步骤 10

关火，用两个小圆模具按压出镂空的雪人身体形状

步骤 11

中间填入蛋清，再开小火加热至凝固

步骤 12

蛋皮盖在米饭上

步骤 13

用芝士片、海苔和火腿片装饰

步骤 14

看小雪人萌萌哒

步骤 15

牛肉炖煮烂之后关火加入好侍咖喱块

步骤 16

搅拌至融化后重新开火，炖煮5分钟

步骤 17

装盘就OK啦

菜谱创建时间：2020-12-24 19:08:39