凉拌青木瓜（酸辣版）

作者： 方方_uimb

用料

• 青木瓜 1个
• 花生 手一抓
• 小米椒 3个
• 蒜头 5瓣
• 姜 2片
• 柠檬 1个
• 白糖 3勺
• 盐 3克
• 食用水 2碗

凉拌青木瓜（酸辣版）的做法步骤

步骤 1

准备一个青木瓜洗干净

步骤 2

去皮

步骤 3

用勺子挖干净核

步骤 4

木瓜用削皮刀，削成丝

步骤 5

接着放1勺盐，抓出水，再用清水洗两次去盐

步骤 6

准备两碗食用水提前放去冰箱急冻那层，冻成冰块水备用，把冰水取出来放到一个干净的盘，把木瓜丝放到冰水里，泡上30分钟备用

步骤 7

准备花生、小米椒、蒜头、姜洗干净备用

步骤 8

锅里洗干净不用放油直接放花生炒，炒到花生的红衣剥得开

步骤 9

如图

步骤 10

把花生打碎

步骤 11

小米椒、蒜头、姜打碎备用

步骤 12

准备柠檬一个

步骤 13

切开

步骤 14

把柠檬汁按到碗里

步骤 15

1勺鱼露

步骤 16

3勺白糖搅拌均匀

步骤 17

把搅拌过的酱汁倒进木瓜丝（如图）搅拌均匀腌十分钟

步骤 18

上面洒上打碎过的花生完成（这个是刚做好的）

步骤 19

这个是放在冰箱冰了一夜的成品

菜谱创建时间：2020-12-22 19:54:20