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美味抗癌家常菜——猪血豆腐汤的做法

美味抗癌家常菜——猪血豆腐汤

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柚子的抗癌食谱
化疗以来妈妈一直有些轻微贫血,医生 说让妈妈多吃点猪血,木耳、芹菜。其中 又以猪血的补血效果最好。猪血含铁丰 富,且以血红素铁的方式存在,容易被人 体吸收利用。豆腐含有丰富的蛋白质,二 者搭配对升白升红都有很好的效果。

用料

美味抗癌家常菜——猪血豆腐汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐买回后切块放点生抽、盐腌制好,小葱、香菜切成沫,姜切丝。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪血放碗中备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅放油,加水,水快开前放入姜丝。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后放入腌制好的豆腐

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水二次翻开后,放入猪血,煮两分钟,试试味道,如果太淡了就加点盐,这个不固定,我一般不再放盐,因为腌制豆腐时放了盐和生抽,煮好的猪血中也含有盐。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待水再次翻开冒泡后,撒入备好的香菜,葱沫,起锅,一道简单、美味的猪血汤就做好了。

美味抗癌家常菜——猪血豆腐汤的小贴士

1.豆腐不易入味,切成小块后,一定要用盐和生抽先腌制10-15分钟。 2.煮猪血一定要放姜,这样才不会腥,煮的时间不能太长,这样猪血会变老。 3.煮这道汤不要放太多水,刚刚够喝的分量就好,水太多,汤的味道就淡了,而且煮豆腐本身也会出水。 从不认为单吃一样食材就能达到抗癌的效果,只是希望肿瘤患者在合理搭配,多样化饮食的前提下营养均衡,提高免疫力,重获健康。不要因为生病就失去了享受美食的快乐。

菜谱创建时间:2020-12-22 16:42:07
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