精致可爱的南瓜圣诞饼干

作者： 雯_君

圣诞节给孩子们做几个简单的饼干吧

用料

• 鸡蛋 50克
• 南瓜粉 10克
• 黄油 100克
• 细砂糖 40克
• 低筋面粉 200克

精致可爱的南瓜圣诞饼干的做法步骤

步骤 1

室温的全蛋液和南瓜粉混合，并且充分搅拌至细腻没有颗粒存在

步骤 2

黄油室温软化好，加入细砂糖

步骤 3

电动打蛋器打至黄油体积膨大，并且略微发白的状态

步骤 4

加入混合好的南瓜鸡蛋液

步骤 5

再次用打蛋器打发，让黄油和蛋液完全融为一体，做的量大可以分次加入，没加入一次搅打均匀再加下一次，状态也是同样膨大一些

步骤 6

筛入低筋面粉，用橡皮刮刀压拌均匀

步骤 7

将面团取出并用手稍微团一下，放进食品袋子去冰箱冷藏

步骤 8

取出来擀成3mm厚度的饼状，再回冰箱冷藏10至15分钟

步骤 9

取出进行压模即可

步骤 10

造型这半模具用力要均匀，可以拿起来看一下，如果浅的话可以重复压一下

步骤 11

一边压一边将饼胚等距离摆在网眼硅胶垫子上

步骤 12

我用的柏翠K55，上下火150度烤20分钟 风炉烤箱：150预热，140度17分钟 期间不断注意观察烘烤状态

步骤 13

出炉以后晾凉即可

精致可爱的南瓜圣诞饼干的小贴士

1，温度时间仅供参考，具体以自己烤箱实际温度来适当调整

菜谱创建时间：2020-12-21 23:42:33