🤗🤗🤗糖醋莲藕｜酸甜又开胃，千万别错过哦

作者： 吃什么研究室

没有胃口怎么办？ 那就来一道糖醋莲藕呀 脆脆的莲藕配上自己秘制的糖醋汁，爽口开胃，而且超级脆！ 好吃有好学的酸甜又开胃【糖醋莲藕】，快跟着室长学起来吧~😋😋😋 今晚吃什么？这里有答案。 关注室长，一起解锁🔒更多美食~

用料

• 莲藕 2个
• 白醋 2勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 老抽 1勺
• 蒜 3瓣

🤗🤗🤗糖醋莲藕｜酸甜又开胃，千万别错过哦的做法步骤

步骤 1

处理食材：9孔藕洗净削皮，切薄片。

步骤 2

焯水：锅里煮水，水沸后添两勺白醋，这样莲藕就不会容易变黑。把莲藕放进去煮1分钟煮至断生。

步骤 3

浸泡：准备一个碗，放凉水加1勺盐。莲藕煮1分钟后放进刚刚准备的盐水碗里，浸泡五分钟。这样做出来的莲藕才回清脆爽口。

步骤 4

翻炒：5分钟后，开火热锅放凉油，爆香蒜末。放藕片进去快速翻炒均匀，然后加入2勺白醋、3勺半白糖、1勺老抽、1勺盐，调味后继续翻炒。临出锅，加入水淀粉大火收汁，撒上香葱即可~

菜谱创建时间：2020-12-21 18:00:18