奶酪棒自制🆚妙可蓝多

作者： D小呆呆

给宝宝的补钙佳品当然要挑选最好的材料，自制的即健康美味又经济实惠

用料

• 纯牛奶 88克（12个量）
• 白糖 8.8克（冰糖更好）
• 芝士片 1片（16.66克）
• 吉利丁片 6（克）

奶酪棒自制🆚妙可蓝多的做法步骤

步骤 1

首先要把吉利丁片剪成碎块（无所谓大小能装进碗里即可），用“冰水”浸泡直至变软(5分钟左右)～～切记不能用温热水浸泡，会融化不见的哦！！！浸泡的时间正好去完成其他步骤

步骤 2

将牛奶🥛倒入锅中小火加热至沸腾

步骤 3

加入白糖，芝士片，熄🔥！快速搅拌至完全融化不见，倒入碗里，待温度下降至50°C～60°C左右，加入泡软的吉利丁片（沥干水份）搅拌几下消失不见即可

步骤 4

过一遍筛，然后小心翼翼地装入模具直至冷却定型后放入冰箱冷藏（也可先把模具放到方盘里随时可以移动）

步骤 5

👌冰箱冷藏两小时后，即可脱模，你已经成功啦！✌️（冷藏时间根据自己冰箱来定，有的冰箱需要三～四小时才能脱模，第一次做的话自己观察一下）

步骤 6

装入包装袋，即卫生又方便。（至于能保存几天没试过，反正我家宝贝从来都不会让它们存留过两天！全程十分钟时间足矣，都是现做现吃）

奶酪棒自制🆚妙可蓝多的小贴士

温馨提示：牛奶的重量可根据自己的模具做调整我的是12连的模具，糖和吉利丁片也可根据自己的喜好微调整，口感不会影响太多，喜欢吃嫩嫩的感觉吉利丁片🉑️减量，以上是本人多次制作总结的经验，仅供参考，同时希望可以帮助到大家！不喜勿喷！谢谢🙏

菜谱创建时间：2020-12-20 17:48:39