随便炒一炒就很好吃的炒米线

作者： 我喝点热水就饱了

用料

• 米线 2把
• 鸡蛋 2个
• 包菜 半个
• 肉丝（也可以不吃） 100克
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 1-2层皮
• 盐 1.5勺
• 糖 半勺
• 生抽 1汤勺
• 酱油 半勺
• 耗油 适量
• 油 适量

随便炒一炒就很好吃的炒米线的做法步骤

步骤 1

首先准备相应食材，包菜切丝，胡萝卜切块，鸡蛋搅散打匀。肉丝提前腌好。洋葱切条，切圈也可以。 把米线拿开水泡一下。大概5到10分钟左右就好了。米线变软，有弹性即可。

步骤 2

先热锅下少许的油，把鸡蛋炒熟，单独盛出。 再加入一些油，下入洋葱，炒出香味时下入肉丝，将肉翻炒至微微变色。此时先下入胡萝卜，继续翻炒。紧接着下入包菜。加入一部分的食盐，杀一杀菜中的水分。将包菜炒至变色后。加入粉丝。糖，余下部分的盐，生抽酱油等剩下的调味料继续翻炒。 最后加入鸡蛋翻炒。尝下味道，咸淡合适就可以了。

随便炒一炒就很好吃的炒米线的小贴士

看上去东西好像不是很多，但炒出来还挺多的。实在是没有碗装的下这道菜了，于是我用了电饭锅。

菜谱创建时间：2020-12-17 08:42:47