老式锅包肉

作者： 婉秋5566

小时候，很少吃到锅包肉，还是长大了之后每个月开工资时，都会到饭店点一份锅包肉。那时候年轻不会做，只会买，现在岁数大了，有了孩子之后，就会一点点儿学着做了。

用料

• 里脊 300克
• 玉米淀粉 20克
• 醋 两勺
• 鸡蛋 1个
• 白面 10克
• 食用油 500克
• 白糖 10克
• 番茄酱。 2勺

老式锅包肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成薄片儿，用水清洗一下。 玉米淀粉，面粉，鸡蛋搅拌一起成糊状，加入洗好的里脊肉，可以用手抓起里脊肉使劲上下抽打。是里脊肉均匀地挂上面糊。

步骤 2

油温八成热时均匀地下入肉片儿。

步骤 3

不用二次复炸炸一次。

步骤 4

这是炸好后的。

步骤 5

锅中留油，底油加入番茄酱，炒出红色后加入白糖和醋调好的汁儿。感觉汤汁要是太稀，可以加一点儿水淀粉。

步骤 6

香甜可口，老式锅包肉出锅喽。

老式锅包肉的小贴士

调料的时候根据个人的口味。可以多加一点儿醋，少加一点儿醋。

菜谱创建时间：2020-12-15 22:06:43