充满爱意的花生曲奇

作者： 一自夂夏

用自己喜欢的花生酱做个香酥可口的曲奇饼干，我家吒哥的评价是：特别香，好吃，酥ˆ😊ˆ，生活就是这样，你有自己的爱好，然后你的爱好又有人喜欢，我跟吒哥就是一个爱折腾甜品一个爱吃甜品，喜欢这种感觉，每次都有满满的成就感！

用料

• 粗粒花生酱 125克
• 全蛋液 45克
• 黄油 200克
• 糖粉 115克
• 盐 2克
• 低筋面粉 320克

充满爱意的花生曲奇的做法步骤

步骤 1

准备工具和材料。

步骤 2

黄油切小块软化到用手指轻轻一按就能按下去的程度即可。

步骤 3

黄油中加入糖粉，中速搅拌到黄油微微蓬松发白。

步骤 4

分三次加入全蛋液，每次都要搅拌均匀，盆壁的黄油也要记得用刮刀刮到中间一起搅拌呦！（蛋液一定要分次加入，以免水油分离)。

步骤 5

搅拌好的黄油中加入花生酱。

步骤 6

中速搅拌均匀。

步骤 7

分两次加入低筋面粉，切拌混合均匀即可。

步骤 8

取出适量的面团进行整型，我这里借助了模具，也可以直接搓成圆形的长条。

步骤 9

整型后放入冰箱冷藏二小时定型，或者冷冻一小时（每次可以多做点整型后冷冻保存一个月都可以，烤前放入冰箱冷藏解冻即可）。

步骤 10

切成0.5厘米大小。

步骤 11

切片时预热烤箱，上下火155度，烤箱中层20－25分钟（大家根据自己烤箱的脾气设置，第一次烤的时候后面几分钟要观察下，以免烤过头）。

步骤 12

花生酱的颗粒感加上隐约的咸味，好吃😋！

菜谱创建时间：2020-12-15 20:14:58