孜然牛肉土豆丁

作者： 懒饭App

时间：约25-30分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 牛肉 300g
• 土豆 200g
• 孜然粒 2g
• 辣椒粉 根据个人口味添加
• 熟白芝麻 1大勺
• 盐 一小撮
• 食用油 20g
• #腌肉
• 姜 3g
• 生抽 15g
• 老抽 5g
• 白糖 3g
• 淀粉 1小勺

孜然牛肉土豆丁的做法步骤

步骤 1

牛肉放进大碗里，加入姜末、生抽、老抽、白糖抓拌均匀，然后加入淀粉，再抓匀，腌制半小时以上。

步骤 2

大火加热炒锅，放入油，油热后放入牛肉粒炒到变色，然后捞出来。

步骤 3

放入土豆丁，转成中小火。一边炒一边翻动，以免煎糊了。直到土豆丁表面有点焦，把牛肉粒倒回去，翻炒一下，让牛肉和土豆的味道融合一下。

步骤 4

加入孜然粒、辣椒粉熟白芝麻和一小撮盐，继续翻炒，快速大火翻炒出孜然的香味，炒到牛肉粒被调料裹匀就好。

孜然牛肉土豆丁的小贴士

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菜谱创建时间：2020-12-15 17:01:15