圣诞姜饼人饼干经验总结，（新手简易版）耗时短

作者： 柚希

吃起来是脆脆的夹杂着一丝姜味，我是非常讨厌吃生姜的人，但是觉得挺好吃的。感觉要是来姨妈感觉疼的时候，不爱喝生姜红糖水可以用这个代替，。太喜欢了～一轮12-15分钟就能烤好，简直是我做的最简单的饼干了，第一次做，非常成功。 /

用料

• 黄油 140克
• 红糖 100克
• 中筋面粉 290克
• 鸡蛋 1个
• 焦糖糖浆 25克
• 姜粉 4克
• 肉桂粉 2克

圣诞姜饼人饼干经验总结，（新手简易版）耗时短的做法步骤

步骤 1

准备好材料开始啦～（国外的红糖不是很红）

步骤 2

把黄油软化打发加入红糖继续打发。45秒左右

步骤 3

然后加入焦糖糖浆打发（也可以黑糖，或者红糖糖浆）

步骤 4

完全融合后分次加入鸡蛋液，每次打发均匀。

步骤 5

然后按照图上的步骤，筛入面粉，生姜粉和肉桂粉。之后搅拌均匀下手揉成一个光滑的面团，最后放入冰箱冷冻最少30分钟。

步骤 6

拿出上下隔保鲜膜压扁，3-5毫米。要是怕压不匀，可以在面团两边各放一根筷子。然后压出自己喜欢的形状。 压好可以再放冷藏10分钟定型，也可以直接进烤箱，全看自己的速度。

步骤 7

烤箱180度预热10分钟，然后把饼干放入，烤箱180度上下风炉模式，烤12-15分钟。（不用盯着，放心烤，不会焦。）

步骤 8

非常平整，不变型，耗时短，健康小饼干～

步骤 9

可以挂上糖霜，太好看了～

步骤 10

还可以做这样的。

步骤 11

好啦，打包送礼去了～

圣诞姜饼人饼干经验总结，（新手简易版）耗时短的小贴士

⚠️红糖可以变成红糖粉，这样子饼干风平整，不会有小孔。我做的时候是把红糖又打碎了一下 ⚠️冬天最少可以放3个星期

菜谱创建时间：2020-12-15 03:31:06