无油低糖，超低卡的芝麻黑麦贝果，减脂主食

作者： Feng意画

低卡低脂的芝麻黑麦贝果，麦香馥郁，松软略带韧性，也是减脂餐里必不可少的健康美味，只要一次发酵，简单易做，爱吃贝果的小伙伴快来试试吧～ 今天依然是用米博多功能烹饪锅制作好吃的贝果，揉面超快速的，仅仅只用了一个面团揉面程序，短短6分钟就能出粗膜了，解放双手，实用又方便！

用料

• 高筋面粉 270克
• 黑全麦粉 30克
• 黑芝麻 16克
• 酵母 3克
• 清水 170克
• 细砂糖 7克
• 蜂蜜 6克
• 盐 4克
• 煮贝果：
• 水 1000克
• 糖 50克

无油低糖，超低卡的芝麻黑麦贝果，减脂主食的做法步骤

步骤 1

除黑芝麻外，其他的食材一同放入米博多功能烹饪锅内。

步骤 2

选择“面包面团”程序揉面。

步骤 3

揉至可拉出粗膜即可。

步骤 4

往面团中加入黑芝麻。

步骤 5

让面团和黑芝麻揉匀。

步骤 6

取出揉成表面光滑的面团。

步骤 7

均分6份滚圆，盖保鲜膜静置15分钟。

步骤 8

取一份擀成长方形薄片。

步骤 9

卷起来，一头压扁。

步骤 10

用一头包住另一边，捏紧收口。

步骤 11

整好形状放油纸上，入烤箱发酵至1.5倍大，烤箱内放碗热水保持温度和湿度。

步骤 12

水➕糖煮沸后转小火，把贝果连着油纸放入锅中，正反面各煮30秒，捞出放入烤盘。

步骤 13

入预热的烤箱中，上下火200度约烘烤18分钟，表面上色即可。

步骤 14

超快手的贝果。

步骤 15

一起来试试吧！

无油低糖，超低卡的芝麻黑麦贝果，减脂主食的小贴士

贝果一次可多做些，放冰箱冷冻，吃时取出回温烘烤下即可，搭配水果、蔬菜和牛奶做早餐非常不错。

菜谱创建时间：2020-12-14 23:21:01