超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）

作者： A璐A

变着样的为了让娃多吃菜，这个版本不辣，超级快手

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 香菇 4朵
• 木耳 4朵
• 蒜 6瓣
• 生抽 2勺
• 醋 3勺
• 糖 4勺
• 淀粉 1勺
• 盐 少许
• 郫县豆瓣酱 1勺

超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤

步骤 1

擦丝备用

步骤 2

擦

步骤 3

切，香菇鲜的干的都可

步骤 4

切

步骤 5

切

步骤 6

料酒，盐，淀粉，少量清水，抓拌腌制10分钟

步骤 7

调料汁：4、3、2、1。4勺糖，3勺醋，两勺生抽，1勺淀粉

步骤 8

醋

步骤 9

淀粉，调匀，不！用！放！水！

步骤 10

热油

步骤 11

鸡胸丝过油盛出备用

步骤 12

盛出鸡胸后，用剩下的油把丝系列断生，炒一下即可，盛出备用

步骤 13

热油

步骤 14

蒜煸香

步骤 15

郫县豆瓣酱一点点，孩子吃，别太辣

步骤 16

炒出红油

步骤 17

下鸡丝

步骤 18

翻炒入味

步骤 19

下辅料，倒入调好的料汁

步骤 20

倒入料汁后，碗底应该会有沉淀的糖，加少许清水继续倒锅里，少许！少许！一点水！翻炒，最后加一点点盐

步骤 21

出锅！开饭！

超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的小贴士

不用放蕃茄酱！

菜谱创建时间：2020-12-14 19:35:51