腊肠炒儿菜

作者： 卤蛋的厨房

儿菜是一种营养价值十分高的食物，它含有丰富的蛋白质，脂肪，糖类，膳食纤维等营养物质，还富含钙，磷，铁等微量元素，经常食用可以增强体质，促进健康。今天我们就用腊肠搭配做一道家常菜，营养又美味。

用料

• 儿菜 1颗
• 腊肠 1根
• 大蒜 2瓣
• 泡椒 3个
• 鸡汁 1勺
• 芝麻油 少许
• 食盐 少许

腊肠炒儿菜的做法步骤

步骤 1

儿菜多清洗几遍，控干水分备用。

步骤 2

一根腊肠切片。

步骤 3

两瓣大蒜切碎。

步骤 4

三个泡椒切碎。

步骤 5

儿菜切片。

步骤 6

锅中放少许油烧热，加入腊肠煸出油脂。

步骤 7

加入蒜末，泡椒炒出香味。

步骤 8

加入儿菜翻炒均匀。

步骤 9

加入少许食盐，一勺鸡汁调味。

步骤 10

出锅前淋入少许芝麻油翻炒均匀即可。

腊肠炒儿菜的小贴士

我用的是婆婆今年刚做的腊肠，味道好极了！换成腊肉也很不错，可以家里的腊肉还没晒好。腊肠已经有盐味了，所以烹饪的时候加少许盐即可，口味清淡的可以不放，直接用鸡汁调味就可以了。腊肠和儿菜的味道相互综合，味道十分不错呦！

菜谱创建时间：2020-12-12 11:25:51