黑眼豆豆👀️

作者： 微糖日记

用料

• 高筋面粉 400克
• 砂糖 70克
• 炭黑可可粉 10克
• 烫种 75克
• 牛奶 325克
• 酵母 6克
• 低筋面粉 100克
• 黄油 40克
• 内陷
• 巧克力豆 420克

黑眼豆豆👀️的做法步骤

步骤 1

先把材料称好备用 把粉类和水类先放入打面机打出厚膜 再加入黄油慢速搅匀 再转高速打出手套膜

步骤 2

面打好后盖保鲜膜松弛30分钟

步骤 3

把面分成45g/个的小面团 在面团里包入巧克力豆 然后揉圆 放醒发箱发至1.5倍大

步骤 4

醒发好在表面均匀的刷一层蛋液

步骤 5

上火200 下火210 先烤10分钟 倒盘再烤5分钟

菜谱创建时间：2020-12-11 19:08:54