紫菜包饭

作者： 晓丫头是只猫

小白在看了下厨房各个大神的菜谱后尝试做了两次紫菜包饭，嘻嘻嘻～

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 肉松 适量（爱吃就多放）
• 火腿肠 半根根
• 黄瓜 一点点
• 寿司醋 1勺
• 紫菜 1张
• 盐 一点点

紫菜包饭的做法步骤

步骤 1

首先蒸米饭。准备好食材：黄瓜切半根，再将半根切条，只需两个细条备用；火腿肠切二分之一，再切成细条备用；鸡蛋一个打散，煎一张鸡蛋薄饼，切成条备用（我只用了三两条，多了不好包起来）；寿司醋、紫菜、肉松准备好。

步骤 2

米饭蒸好后，盛在大碗里，加一勺寿司醋，加点芝麻，搅拌均匀。我看有人加了点盐和糖，我怕拌不开就没加。将寿司帘铺好，铺上一层保鲜膜，将紫菜光滑一面朝下铺好，等米饭不烫手就可以铺在紫菜上啦。

步骤 3

在一边放上黄瓜条、火腿条、鸡蛋条、肉松，可以挤上一点沙拉酱。料好多啊，后续真不好卷……卷的时候手忙脚乱忘记拍照了，先卷一圈，按压紧之后，散开寿司帘，再卷一圈，重复步骤直到卷完。注意不要使太大劲去压紧，我第一次做时压太紧，紫菜压坏了，哈哈哈。

步骤 4

家里只有大菜刀，切的太薄一片会把紫菜皮切坏…… 我有次只切成两半，直接当紫菜卷饭啃了。还有次小心翼翼切片，拍了照。后续一夹，紫菜就坏了……唉 太难了

步骤 5

切成功的那次，存的图。em忘记放肉松了。还有一点，我做的紫菜包饭，隔夜米饭就变得很硬，不知道是不是我米饭没蒸好，还是买的米不好，还是隔夜就是会硬。所以还是趁热吃吧

紫菜包饭的小贴士

总想着料很足，但是料太足会影响后续卷的步骤，不容易卷成功。

菜谱创建时间：2020-12-11 15:52:03