准备好最基本的配菜
爆香蒜蓉
炒酸菜的时候先放糖跟盐炒一炒
再放烧鸭放点耗油
喜欢啦的可以野山椒酸酸辣辣很适合这样爆炒
放点白酒可以把那骚味劈除叼更香
最后用豆粉打个芡汁
完成。超级香,酸酸辣辣的,希望大家喜欢